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        罐藏食品含有糖、蛋白质、脂肪、有机酸，还可能含有食盐等成分，作为罐藏容器的材料与食品直接接触，又需要经较长时间的贮存，它们应相互不起化学反应，不致危害人体健康，不给食品带来污染而影响食品风味。这一点，庇护所能够很容易达标，毕竟大多数肉罐头用的都是铝罐，而铝，安楷庇护所是能直接挖掘到的。

        其次，罐头要具有良好的密封性能。

        这是罐头长期保存的关键，毕竟食品的腐败变质往往是因为食品的自然界中微生物活动与繁殖的结果，从而促使食物分解所致。罐藏食品是将食品原料经过加工、密封、杀菌制成的一种能长期保存的食品，如果容器密封性能不良，就会使杀菌后的食品再次被微生物污染造成腐败变质。这个基本上是要有专业的机器才能完成的，或者利用热胀冷缩的原理，来讲盖子吸紧。

        安楷还在地球上的时候，也曾经在家里自己只做过西红柿酱。制作方法很简单，就是将西红柿洗净烫煮剥皮，然后切块继续煮，煮到软烂，和锅里的水融为一体后，在滚烫的时候就倒进玻璃瓶里，然后迅速拧紧盖子。等西红柿酱冷却后，内部空气收缩，就能将盖子死死吸住，这样一来，一瓶西红柿酱保存一年不成问题。

        在西红柿便宜的时候大量购买，等西红柿贵了以后，还能有相对新鲜的西红柿酱吃，无论是直接喝着吃还是用来做菜，那都是极好的。

        扯远了，再说肉罐头。

        由于罐头食品含有有机酸、蛋白质等有机物质，以及某些人体所必需的无机盐类，会使容器产生腐蚀。有些物质在罐藏食品工业生产过程中会产生一些化学变化，释放出具有一定腐蚀性的物质，而且罐藏食品在长期贮存过程中内容物与容器接触也会发生缓慢的变化，使罐藏容器出现腐蚀。

        因此作为罐藏食品容器必须具备良好的抗腐蚀性能。

        总之一句话，在末日这么一个人都快活不下去的时代，到处都是污染，停水停电，种植和养殖业全部完蛋的时候，哪个庇护所手里能有一批罐头，那可真的太重要了。

        而奥多，作为曾经赫尔托最大的黑帮老大，其手里就一直掌握着这座城市罐头批发和销售的渠道，也因此，他手里有好大一批肉罐头，这是如今奥多能享受生活，并且保证庇护所稳定的重要因素之一。

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