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        龙汐的乳酿鱼端了上来。

        没有见过也没有吃过乳酿鱼的她却胸有成竹。

        她知道，这道菜的关键是对“乳酿鱼”这个名字的理解上。

        她之所以这么有信心，是因为皓渊也同意她的观点。皓渊是真的在唐朝吃过烧尾宴的全部菜肴的，绝对有发言权。

        蔡一澜对凤年姐说：“看到了没？这才是真正的乳酿鱼。大量的史籍资料表明，唐宋时期已经有庖厨将调制的奶酪作为蘸料或辅料使用。因此，乳应该理解为奶酪。有人把乳酿鱼的‘乳酿’二字理解为奶汤，但我认为“酿”字在菜名里应作为动词解释，意思为包裹、包容。你看过《梦粱录》吗？此书记载的螃蟹酿橙，做法就是把蟹粉装入截顶去瓤的橙内，再上笼蒸熟。有鉴及此，乳酿鱼就是把经过调味的奶酪酱料装入鱼腹之中，蒸熟之后上桌。”

        凤年姐心服口服地点头，说：“本来我还想当你们这出电影的美食顾问来着，如此看来，这位小厨师比我更加适合啊！”

        蔡一澜说：“我也这么觉得。龙汐，你面试通过了，欢迎加入我们的电影工作人员大家庭！”

        龙汐高兴地跟小鹿和白冰击掌，跟魔坤拥抱。

        接下来的几日，龙汐就负责根据剧情来设计菜肴，其中有一段剧情是皇上把膳祖请入宫中，让女主给他做菜。

        龙汐设计的第一道菜肴是雪夜桃花。

        雪夜桃花，刚听名字就美得冒泡。

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