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        她总共切出九个方块，往每个方块鸡皮里包进一块在玫瑰露中浸泡过的八公山豆腐，把方块包裹成一个小“袋子”。

        然后，她用熟的卤鹅肠将小“袋子”的“袋”口封好，在滚油里煎一煎。

        待鸡皮转成金黄，就上碟蒸一会儿，然后出锅，用红梅花伴碟，配上玫瑰酱、木樨酱、玉兰酱各一碟，上席。

        蔡老太太看这卖相，先叫一声“好”。

        只见有青竹图案的白瓷碟上，放着九个金黄鲜亮的“香囊”，它们组成一个五星形状，“星”的中心和四周都点缀着少许红梅花，碟边还有三个小小的白瓷碟，分别有红的玫瑰酱、黄的木樨酱、紫的玉兰酱。蔡老太太是苏州人，而苏州人是很喜欢花食的，苏州有很多用花制成的食品，比如花露和花酱。

        龙汐这样做，也算是投其所好了。

        蔡一澜给母亲夹了一个“香囊”，自己也要了一个，然后就请大家动手动口开吃。

        他们将鹅肠解开，但觉清香盈鼻。

        蔡一澜吃一口豆腐，只觉嫩滑无比，入口即化，齿颊留香。那鸡皮也十分甘香嫩滑，鹅肠卤得十分入味。

        他带着满意的笑意问：“龙大厨，这你是如何想出来的？”

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