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第二百五十七章 大显身手 (2 / 6)

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        她小心翼翼地将干丝捞出来,沥去水,再用沸水浸烫两次,每次约两分钟捞出,用清水漂洗后再沥干水分,这样才能去掉其黄泔水的苦味。

        紧接着,她快如闪电地切鸡丝、火腿丝、春笋丝。

        然后,他炒虾仁,盛起,将鸡汤舀入锅中,放干丝于锅的左边,再将鸡丝、春笋放于锅的右边,加虾子、熟猪油,置旺火上烧约一刻钟。待汤浓厚时,加酱油、盐,盖上锅盖烧约五分钟。

        她先将干丝捞起,盛在盘中,然后将鸡丝、春笋丝分放在干丝的四周,上边再洒上火腿丝、虾仁。

        蔡老夫人吃了几口,笑着说:“色、香、味俱全。丝丝入扣,丝丝入味。”

        蔡一澜也尝了几口,哪怕他有一条“黄金舌头”,也实在是挑不出什么毛病来。

        紧接着,龙汐又开始做文思豆腐、红烧豆腐、麻婆豆腐、腊肉炒毛豆腐、麻辣臭豆腐、酸辣霉豆腐、卤豆腐、酸菜炖豆腐、客家酿豆腐、甜辣虾仁冻豆腐、油豆腐酿火腿、豆腐箱、豆腐盒、蜂巢豆腐、豆腐砂锅煲、锅塌豆腐、貂蝉豆腐、东坡豆腐、震泽黑豆腐干、五香豆腐干、兰花豆腐、豆腐卷、鱼香豆腐、莲蓬豆腐、明珠豆腐等等。

        她每做好一道,LO将它端桌子上。

        每道菜都用白瓷青花小碟子装着,分量不多,卖相精美,显得十分精致。

        客人们尝了一道又一道,都是交口称赞。

        但是龙汐给他们的惊喜哪有这么简单?

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