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        她早已准备好了两条上好的、新鲜的鳜鱼，现在就对其中的一条鳜鱼进行处理。

        她的每个动作都是准确无误的。

        因为鳜鱼身体表面有一层粘液，所以她在鱼身下垫块干净的布，这样能避免鱼的身体滑动。

        处理完银鳞鳜鱼，她把冬瓜削掉半个，挖空。

        冬瓜是她的秘密武器，是她这次实现创意的主要工具。

        她先准备好配料，将鱼的下半截放进冬瓜里去，上半截拖上蛋黄糊。

        她把整条鱼都放在热油里炸，上半截嫩炸至金香酥脆，而下半截因为有瓜隔着，如同清蒸一样，保持原汁原味。

        龙汐把昨天自制的番茄酱放入碗内，加入鲜汤、糖、醋、酒、盐、湿淀粉和一点黄油，搅拌成甜酸调味汁。

        黄油是她的小秘诀，可以增加调味汁的风味和粘稠度。

        出锅后去掉冬瓜，上半截淋上烧热了的自制甜酸调味汁，放上糖醋五柳配料。把秘制酱油和桃花源牌白芝麻油搅拌在一起，烧开，烧汁淋到下半截上。

        鳜鱼被烧汁淋得吱吱作响，香气四溢。

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