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987 女人能顶半边天 (3 / 4)

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        当然了,皮埃尔现在还是不相信秦致远描绘出的前景,如果说肯德基能帮助皮埃尔解决一部分财政问题,这皮埃尔相信秦致远可以做到,但如果说就凭借这么个随手弄出来的玩意儿,能扩张成一个堪比洛克菲勒的商业帝国,皮埃尔实在是没什么底气。

        至于超越洛克菲勒,皮埃尔根本就没往这方面想。

        不过这炸鸡确实是挺不错,看大家吃的都很香,以至于连对油炸食品敬谢不敏的雪梨沃拉斯顿都忍不住弄了点尝尝。

        雪梨沃拉斯顿已经有了身孕,妊娠反应还是比较严重的,白天的时候有点嗜睡,每顿饭也吃不了多少东西,少吃多餐吧。

        “仅仅是一种产品还不够,这只是最大的筹码,还要有绿叶的陪衬,才能证明鲜花的美丽,所以不管是炸鸡还是别的什么,都要尽可能做到尽善尽美,而且我们应该有一种意识,如果要经营餐饮行业,那么我们售卖的不仅仅是产品,也是我们的服务,这一点必须要强调。”秦致远有完整的商业计划,稍后秦致远会根据自己的记忆弄出来一个简单的规章制度,来对产品和服务进行规范。

        餐饮行业就是服务业嘛,服务品质确实很重要,不需要多么高大上的产品,也不需要多么豪华的装修,只要是宽敞明亮、干净卫生、服务周到,就已经能满足大多数人的需求。

        秦致远说话的时候,朱莉一直在拿着一个小本子快速的记录,没准秦致远随口说出点什么来,就会成为以后面对竞争对手时克敌制胜的法宝。

        西方人做饭就跟做科学实验差不多,盐要用几克都要用仪器测量一下再放,至于油温和水温,那更要严格按照标准程序走,一丝一毫都不能马虎,如果把华人的菜谱给一个西方人看,西方人会认为那就是天书,仅仅是一个“少许”,就够西方人研究上个十年八年。

        西方人这一套其实也有好处,基本上只要能确定一个流程,那么按照这套标准程序下来,那么就一定能做出味道完全一样的食品,这还是有利于产业规模的快速扩张。

        而华人的生产流程更加随意,这就是这种随意性,才造成几大菜系之间的差异化,也才让华人的饮食文化冠绝天下。

        “莉莉姐姐,很对不起,恐怕这段时间我帮不上什么忙。”雪梨沃拉斯顿有歉意,看向朱莉的表情很有点小心。

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