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        听着楚凝的话，小金看着鱼肉的表情更加新奇。

        她眨了眨眼睛，道：“这种带着斑点的鱼我还没见过呢，真有点期待口感了。”

        楚凝笑道：“那就让你尝尝到底是个什么样的滋味。”

        说着，她又指了指盆里的鱼，道：“北疆的河了，这种鱼叫狗鱼，是一种吃肉的凶猛的冷水鱼，专门在寒冷的地方才有，能长得特别大，西越暖和，你在西越没有看见也是正常。”

        “哦哦。”

        小金点了点头，又伸手想要碰碰鱼的身子。

        楚凝这么一说她才反应过来，这个鱼确实挺大的。

        想要做羊肉馅饺子，就要把鱼肉从鱼骨架上剔下来，要不然带着鱼刺，怎么也吃不顺畅。

        楚凝先用冷水洗了两边鱼，又干脆利落地拿着刀把鱼收拾好，下一步便是剔鱼肉了。

        鱼肉和骨架黏连自己一起，剔鱼肉是一门技术活。

        若是剔的不仔细，鱼肉就会浪费太多，骨架上残留的鱼肉丢掉难受，不丢掉却也没什么能够利用的办法了。

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