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        而且土豆的价值还不仅仅在产量方面。

        土豆的营养成分丰富而齐全，其丰富的维生素C含量远远超过粮食作物；其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。其蛋白质分子结构与人体的基本一致，极易被人体吸收利用，其吸收利用率几乎高达100%。每100克土豆还含钾502毫克，是少有的高钾食物，有助于降血压；类胡萝卜素是一种天然抗氧化剂，能保护心脏清除自由基。

        总之，土豆营养丰富，最重要的是土豆是富含碳水化合物的植物，可以充当主粮。

        这一点是白菜无论如何都比不过的。

        碳水化合物是人体所必须的营养，目前庇护所内除了土豆以外，也就是几个种植箱内种植的小麦能有同样的功效，在末日环境下，只要是食物就很重要，更不要说能补充碳水的食物了。土豆产量大，能代替主食，又能充当蔬菜，做法多样，味道甜美，是末日世界庇护所内最重要的食物，没有之一。

        两大蔬菜的丰收，让庇护所内的大家都喜笑颜开。

        晚餐的时候，安楷亲自动手。

        做了炒白菜、凉调白菜、甜辣白菜、白菜汤。又用土豆做了土豆丝、土豆泥、薯片、土豆饼。最后再加上一些罐头肉，这一餐的美味程度超出大家想象。

        “太好吃了！”

        库里吃着吃着就哭了出来。

        “喂，你不至于吧，就是白菜和土豆而已。”

        安楷看着库里展现颜艺的样子，有些无奈的说道。

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