《关闭小说畅读模式体验更好》
这餐厅的门前种了一排朝气蓬勃的向日葵,两面墙壁中,镶嵌了两个鱼池,那些彩色的热带鱼儿是见惯了人的,即使龙汐把手掌放在鱼缸壁上,它们也不害怕。
魔坤让龙汐点菜,龙汐很不客气地点了
焗蜗牛、法国无花果鹅肝、鹅肝酱煎扇贝、烤羊排配黑椒汁、五成熟煎肉眼牛扒配蒜茸、法国南部风味苹果批、法国海鲜酥皮忌廉汁、法国洋葱汤、芝士味马卡龙……
第一次吃牛扒的魔坤说:“牛扒不熟能吃吗?”
龙汐很内行地说:“完美的五成熟肉眼牛扒的口感是最好的!肉的表面要煎成均匀的颜色,用刀切开时,必须见到断面中央50%肉为红漂亮的粉红色嫩肉,带少量血水,粉红色肉汁,并不是血,而是烤肉时渗入的调味品汁。肉眼牛扒是含少量肥膘的,五成熟的肉眼牛扒拥有美妙的牛肉原汁,煎得时间越长,肉汁渐渐蒸发,肉质也变得坚韧,鲜美感消失殆尽。
十分钟之后,服务员把牛扒端上来,这装盘很漂亮,厨师的刀工很好,牛扒的厚薄非常均匀,椰菜丝根根细如粉丝且粗细均匀。
厨师吧椰菜丝铺在牛扒上,看上去有点像“山坡”上的“草地”。
几个圣母果被切开,摆成两只站立着的“小兔子”、将“小兔子”放在椰菜丝当中。
这样,两只“小兔子”在上嬉戏的摆盘就完成了。
不但如此,大厨还很有心思用萝卜削成了一朵牡丹花,放在牛扒旁边。这给这盘菜添加了一点Z国元素,同时也给它增色不少。
龙汐把牛扒切好,淋上主厨配制好的蒜茸酱汁,跟魔坤大人分享。
内容未完,下一页继续阅读