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一!二!三!
两人同时提起了菜刀,稳准狠的切了下去,接着是第二刀……
这切豆腐比的就是基本功,没有任何花哨的手法,想将豆腐变作粗细均匀且薄厚一致的豆腐丝,就要求每一刀的间距都基本一致才行。
苏晓婷还记得美食纪录片中,有一道完全靠刀工制作的文思豆腐。一块家常豆腐,经国宴大师快刀匀切,变成细如牛毛,可以穿过针尖儿的豆腐丝,实在令人叹为观止。
而且只需3分钟的时间,不过这种境界只能仰望,她离大师可还差得远,但作为奉行健康饮食的拥护者,每日下厨却是她一直贯彻的。
本来这十几年的功底也未必能赢得了专业厨子,可因为有了身体的加持,她才有了几分胜算。
自从身体素质发生了全方位改变,加上后来的刻苦锻炼,苏晓婷的身体协调性远非常人可比,所以即便是没有刻意练习,手部动作也能做到稳健、有力、精确。
加上出众的眼力配合,就像一台机密的机器般,手眼脑联动协调,配合默契。
但由于豆腐的材质特殊,她一开始花了些时间去努力熟悉这种质感,并不断调整腕部力量。所以众人只看到她手起刀落发出如敲木鱼似的声响,一面切完,已经落后了那名厨子约1/4的时间。
姬宇宁的前方,那名厨子已经仔细铺排好了切成薄片的豆腐,更为细致的切了起来
就如平时做菜似的气定神闲,听声音就知道对方没有他快,不妨用够时间展示下他的刀工,没准给城主增了脸面,还能获得一笔不菲的赏赐。
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