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这可是伊露丽经过数次失败,成功培养出的酵母,十分珍贵。今天早上用了一些,她又补充了面粉,喂养酵母,保持活性。
紧张的易丽尔小心翼翼的把花盆放在床上,一群人顿时围了上来。伊露丽擦了擦手,哈了两口气,充满仪式感的抓住绳子,缓慢而优雅的解开。
一股淡淡的酸甜味儿飘了出来,里面一大团面团,上面布满了蜂窝状的小孔。
“这是什么啊?面团?”
“我给它起了个名字,叫做面包松软剂。喏,你们看,每次烤面包用水和面的时候,就取出来一点儿,加进面团里。蒙上湿布,等上一段时间,就能看见面团明显的膨胀起来。这时候,再放入吊炉中烘烤,就能制作成口感松软的面包。”
所有人都是一脸不明觉厉的表情,埃斯蕾娜下意识问道:“那用完了呢?怎么办?”
“用不完的。”伊露丽摇摇头:“每次用多少,就补充多少面粉,再加少量的水,它就能一直保持着这样的状态呢。这的确是葡萄和蜂蜜制造出来的。”
“这些小孔是什么啊?”
“我也不知道,反正烤出来的面包里,也有这种小孔。吃起来特别的软,特别的香甜呢。”伊露丽十分享受这种被大家围着的感觉,滔滔不绝的卖弄起来:“知道为什么要用珐琅器吗?”
“为什么?”
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